tarte tatin

bonjours :) !!!

Alors mon frère et moi on vous présente notre recette de tarte tatin !

Pour commencer il faut de la pâte feuilletée :

nous l'avons faites nous même mais de la pâte industriel fera aussi très bien l'affaire ;)

Recette de la pâte :

( 2h de préparation )

-500gr de farine

-250gr d'eau

-10gr de sel fin

-375gr de beurres

Nous on as fait un rectangles et on la mis au frigo enroulé dans un rectangle puis on l'a plié a plusieur reprise ( c'était notre première essaie je suis pas sur que se soir vraiment concluant mais en tout cas sa à très bien fais l'affaire )

Pour la tarte tatin :

Beurrer la plaque et rajouter du sucre par dessus.

Prendre 5-6 pommes ( ça va déprendre de la taille de la plaque )

pèler les pommes et le découper en morceau pour les disposer sur la plaque

recouvrir de beurre puis de sucre

Pour terminer rajouter la pâte par dessus le toutes en appuyer pour qu'elle ne se décolle pas.

Faire quelques trous avec une fourchette pour que le jus puisse s'évaporer.

cuisson 45min environ.

bonne dégustation :) A&J